Hey, Lykkers! Magst du Donuts? Dann lass uns gemeinsam bunte Donuts backen!

Der Ursprung von Donuts kann auf verschiedene Orte und Zeiten zurückverfolgt werden. Eine beliebte Theorie ist, dass sie zuerst von niederländischen Siedlern in den Vereinigten Staaten eingeführt wurden. Diese frühen Donuts waren als „Olykoeks“ oder Ölkuchen bekannt und waren in Öl frittierte Kugeln aus gesüßtem Teig.

Donuts sind immer unwiderstehlich, besonders wenn sie noch warm sind. Mit der richtigen Ausrüstung und den richtigen Zutaten können Sie sie zu Hause herstellen.

Erforderliche Werkzeuge

Elektromixer oder Standmixer – Zum einfachen Mischen des Teigs.

Nudelholz – Zum gleichmäßigen Ausrollen des Teigs.

Donutausstecher oder zwei runde Ausstechformen (eine große und eine kleine) – Zum Formen der Donuts.

Fritteuse oder großer Topf mit Thermometer – Zum Frittieren der Donuts.

Schlitzlöffel – Zum Herausnehmen der Donuts aus dem Öl.

Gitterrost – Zum Abkühlen der Donuts und Abtropfen des überschüssigen Öls.

Benötigte Materialien

Mehl – ​​Allzweckmehl eignet sich gut.

Zucker – Für die Süße.

Hefe – Damit der Teig aufgeht.

Salz – Für mehr Geschmack.

Eier – Zum Binden der Zutaten.

Milch – Fügt Feuchtigkeit hinzu.

Butter oder Öl – Für eine zarte Textur.

Vanilleextrakt – Für den Geschmack.

Puderzucker – Zum Bestäuben der Donuts nach dem Backen.

Schritte zur Herstellung von Donuts

1. Mischen Sie in einer großen Schüssel die warme Milch, Hefe und eine Prise Zucker. Einige Minuten stehen lassen, bis die Hefe aktiviert wird und schäumt.

2. Eier, geschmolzene Butter oder Öl, Zucker, Salz, Vanilleextrakt und Mehl hinzufügen. Mit dem Elektromixer oder von Hand verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

3. Den Teig einige Minuten auf einer bemehlten Oberfläche kneten, bis er elastisch und glatt ist. In eine gefettete Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er die doppelte Größe erreicht hat.

4. Sobald der Teig aufgegangen ist, mit dem Nudelholz auf etwa 1,25 cm Dicke ausrollen.

5. Mit dem Donut-Ausstecher oder Ausstechformen Donuts ausstechen. Die ausgestochenen Donuts auf ein Backblech legen und weitere 15–20 Minuten gehen lassen.

6. Das Öl in der Fritteuse oder im Topf auf 175 °C (350 °F) erhitzen. Die Donuts vorsichtig, einige auf einmal, in das heiße Öl legen und frittieren, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind, dabei gelegentlich wenden.

7. Die frittierten Donuts mit dem Schaumlöffel herausnehmen und zum Abkühlen auf dem Gitterrost ablegen.

8. Die Donuts nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

Tipp: Für eine lustige Abwechslung können Sie dem Teig auch ein paar Schokostückchen oder -streusel hinzufügen. Alternativ können Sie die Donuts anstelle von Puderzucker mit einer einfachen Glasur aus Puderzucker und Milch glasieren.

Und dann ist es Zeit, Ihre köstlichen Donuts zu genießen!