Waffeln sind ein beliebtes Frühstück, das man auf unzählige Arten genießen kann.

Ihre knusprige Außenseite und ihr flauschiges Inneres machen sie zu einem köstlichen Leckerbissen, egal ob mit frischem Obst, Sirup oder Schlagsahne garniert. Liebe Lykkers! Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung köstlicher hausgemachter Waffeln.

Benötigte Materialien und Mengen

• Allzweckmehl: 2 Tassen

• Kristallzucker: 2 Esslöffel

• Backpulver: 1 Esslöffel

• Salz: ½ Teelöffel

• Eier: 2 große

• Milch: 1 ¾ Tassen

• Ungesalzene Butter: ½ Tasse (1 Stück), geschmolzen

• Vanilleextrakt: 1 Teelöffel

• Kochspray: Zum Einfetten des Waffeleisens

Herstellungsschritte

1. Bereiten Sie das Waffeleisen vor:

Vorheizen: Beginnen Sie damit, Ihr Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vorzuheizen. Die meisten Waffeleisen haben eine Kontrollleuchte oder einen Piepton, wenn sie einsatzbereit sind.

Einfetten: Das Waffeleisen leicht mit Backspray besprühen, damit der Teig nicht kleben bleibt.

2. Trockene Zutaten vermischen:

In einer großen Rührschüssel das Allzweckmehl, den Kristallzucker, das Backpulver und das Salz zusammen sieben. Durch das Sieben wird sichergestellt, dass die trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind und sich keine Klumpen im Teig befinden.

3. Nasse Zutaten vermischen:

In einer anderen Schüssel die Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen. Stellen Sie sicher, dass die geschmolzene Butter leicht abgekühlt ist, bevor Sie sie der Mischung hinzufügen, damit die Eier nicht gerinnen.

4. Nasse und trockene Zutaten vermischen:

Machen Sie in der Mitte der trockenen Zutaten eine Mulde und gießen Sie die nasse Mischung hinein. Vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu vermischen; ein paar Klumpen sind in Ordnung. Zu viel zu vermischen kann zu dichten Waffeln führen.

5. Waffeln backen:

Gießen Sie den Teig in das vorgeheizte Waffeleisen. Die benötigte Teigmenge hängt von der Größe und Art Ihres Waffeleisens ab. Schließen Sie den Deckel und backen Sie die Waffeln gemäß den Anweisungen des Herstellers, normalerweise 3–5 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Kontrolle: Öffnen Sie das Waffeleisen vorsichtig und überprüfen Sie die Waffel. Sie sollte sich leicht lösen und goldbraun sein. Falls nötig, backen Sie sie eine weitere Minute lang.

6. Servieren:

Nehmen Sie die Waffel aus dem Eisen und servieren Sie sie sofort, solange sie noch heiß ist. Bestreuen Sie sie mit Ihren Lieblingszutaten wie frischem Obst, Sirup, Schlagsahne oder sogar einer Prise Puderzucker.

7. Aufbewahren und Aufwärmen:

Wenn Sie Reste haben, lassen Sie diese vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Erhitzen Sie sie in einem Toaster oder Ofen, um ihre knusprige Textur wiederherzustellen.

Lykkers, wir hoffen, dass dieses Waffelrezept eurem Frühstückstisch ein wenig Freude verleiht! Habt ihr einzigartige Beläge oder Geschmacksvariationen ausprobiert, die eure Waffeln noch spezieller gemacht haben?