Canarium album entdecken: Ein leckeres Pfannengerichtrezept

Canarium album ist eine tropische Frucht aus Südostasien. Diese Frucht wird wegen ihres einzigartigen Geschmacks und ihres wohlriechenden Aromas geschätzt. Mit ihrem zarten, leicht süßen Fruchtfleisch verleiht sie sowohl herzhaften als auch süßen Gerichten eine besondere Note.

Neben ihrem köstlichen Geschmack ist Canarium album voller gesundheitlicher Vorteile, darunter ein hoher Gehalt an Vitamin C und Antioxidantien, was sie zu einer großartigen Wahl zur Steigerung Ihres Wohlbefindens macht.

Preis und Verfügbarkeit

Canarium album kann je nach Region eine seltene Spezialität sein. In Südostasien ist sie auf lokalen Märkten häufig zu finden und relativ erschwinglich, oft kostet sie zwischen 3 und 6 US-Dollar pro Pfund.

In Regionen außerhalb seines Heimatgebiets kann es jedoch schwieriger zu finden sein und teurer sein, möglicherweise zwischen 10 und 15 US-Dollar pro Pfund oder mehr. Fachgeschäfte für Lebensmittel oder asiatische Märkte führen sie möglicherweise, aber die Verfügbarkeit kann variieren. Liebe Lykkers! Wenn Sie diese exotische Frucht probieren möchten, lohnt es sich möglicherweise, online nachzuschauen oder in lokalen Fachgeschäften nachzufragen.

Rezept: Canarium album-Pfannengericht

Wenn Sie Canarium album in Ihre Küche integrieren möchten, ist dieses Pfannengericht eine fantastische Möglichkeit, seinen unverwechselbaren Geschmack zu präsentieren. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und kombiniert die Frucht mit kräftigem Gemüse und herzhaften Saucen zu einer köstlichen Mahlzeit.

Zutaten:

• 2 mittelgroße Canarium album-Früchte (geschält und in Scheiben geschnitten)

• 1 Paprika (rot oder grün), in Scheiben geschnitten

• 1 Tasse Brokkoliröschen

• 1 mittelgroße Karotte, in dünne Scheiben geschnitten

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• 1 Esslöffel Ingwer, gehackt

• 2 Esslöffel Pflanzenöl

• 2 Esslöffel Sojasauce

• 1 Esslöffel Austernsauce

• 1 Esslöffel Hoisinsauce

• 1 Teelöffel Sesamöl

• 1 Esslöffel Maisstärke gemischt mit 2 Esslöffeln Wasser (zum Andicken)

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• Gekochter Reis oder Nudeln (zum Servieren)

Schritte:

1. Zutaten vorbereiten: Canarium album schälen und in dünne Scheiben schneiden. Paprika und Karotte in Scheiben schneiden und den Brokkoli in mundgerechte Stücke brechen.

2. Öl erhitzen: In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

3. Die Gewürze anbraten: Den gehackten Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben. Etwa 30 Sekunden lang umrühren oder bis sie duften.

4. Das Gemüse kochen: Paprika, Brokkoli und Karotte dazugeben. 3–4 Minuten unter Rühren braten, bis sie weich werden, aber noch etwas Biss haben.

5. Das Canarium album hinzufügen: Das in Scheiben geschnittene Canarium Album hinzufügen und weitere 2–3 Minuten kochen, dabei das Obst erwärmen und mit dem Gemüse vermischen lassen.

6. Die Saucen hinzufügen: Sojasauce, Austernsauce und Hoisinsauce unterrühren. Gut vermischen, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.

7. Die Sauce andicken: Die Maisstärke-Wasser-Mischung hinzugeben und weiterrühren, bis die Sauce andickt und die Zutaten bedeckt.

8. Fertigstellen und servieren: Das Sesamöl über das Pfannengericht träufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und abschließend vermischen. Heiß mit Reis oder Nudeln servieren.

Dieses Canarium-album-Pfannengericht ist eine fantastische Möglichkeit, den einzigartigen Geschmack der Frucht zu genießen und gleichzeitig eine schnelle, köstliche Mahlzeit zuzubereiten. Ob für einen arbeitsreichen Wochentag oder einen besonderen Anlass, dieses Rezept vereint das Beste von Canarium-album in einem einfachen und sättigenden Gericht. Viel Spaß beim Kochen, Lykkers!