Es gibt nichts Schöneres, als die Zähne in einen frisch zubereiteten Donut zu beißen – außen knusprig, innen weich und locker.

Dieses einfache Rezept hilft Ihnen dabei, Ihre eigene Charge dieser köstlichen Donuts direkt zu Hause zuzubereiten.

Donut-Rezepte

Zutaten:

- 2 ½ Tassen Allzweckmehl

- ½ Tasse Kristallzucker

- 2 und ¼ Teelöffel aktive Trockenhefe

- ½ Teelöffel Salz

- ¾ Tasse warme Milch

- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

- 1 großes Ei

- 1 Teelöffel Vanilleextrakt

- Öl zum Braten

Für die Glasur:

- 1 und ½ Tassen Puderzucker

- 2-3 Esslöffel Milch

- 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Wegbeschreibung:

Hefe aktivieren: Die aktive Trockenhefe mit der warmen Milch und einer Prise Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen und 5-10 Minuten ruhen lassen, bis sie schaumig wird.

Teig mischen: Salz, Mehl und Zucker in einer großen Schüssel vermischen, Ei, Vanilleextrakt und die geschmolzene Butter hinzufügen.

Teig kneten: Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 5 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich in der Größe verdoppelt hat.

Donuts formen: Den Teig ausrollen und auf etwa einen Zentimeter Dicke ausstechen. Mit einem Donut-Ausstecher oder zwei runden Ausstechern die Donuts und Löcher ausstechen.

Öl erhitzen: Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 350 °F (175 °C) erhitzen.

Donuts frittieren: Legen Sie die Donuts vorsichtig nacheinander in das heiße Öl und braten Sie sie auf jeder Seite etwa 1–2 Minuten lang. Nehmen Sie die Donuts mit einem Schaumlöffel heraus und lassen Sie sie auf Papiertüchern abtropfen.

Glasur zubereiten: Während die Donuts etwas abgekühlt sind, Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt verrühren, um die Glasur herzustellen.

Glasur-Donuts: Tauchen Sie jeden warmen Donut in die Glasur und legen Sie ihn dann zum Festwerden auf ein Gestell.

Servieren: Genießen Sie Ihre frisch zubereiteten Donuts warm oder bei Zimmertemperatur mit einer Tasse Kaffee oder Milch!

Abschluss

Diese hausgemachten Donuts sind ein köstlicher Genuss, perfekt zum Frühstück, als Snack oder zum Nachtisch. Wenn Sie dieses Rezept einmal ausprobiert haben, werden im Laden gekaufte Donuts nie mehr so ​​schmecken wie!