Hey Lykkers! Wenn Sie Lust auf ein erfrischendes Getränk haben, das sowohl süß als auch würzig ist, sollten Sie diese Himbeerlimonade mit Rosmarin probieren. Sie ist super einfach zuzubereiten und verleiht einem klassischen Lieblingsgetränk eine einzigartige Note.

Die Säure der Zitronen passt perfekt zu den saftigen Himbeeren und dem duftenden Rosmarin. Vertrauen Sie uns, dieses Getränk wird bei Ihrer nächsten Zusammenkunft ein Hit sein oder einfach als besondere Belohnung für Sie selbst.

Zutaten:

• Für den Himbeersirup:

1 Tasse frische Himbeeren (oder gefrorene, aufgetaute)

1 Tasse Kristallzucker

1 Tasse Wasser

• Für die Limonade:

1 Tasse frisch gepresster Zitronensaft (etwa 4-5 Zitronen)

4 Tassen kaltes Wasser

1-2 Zweige frischer Rosmarin

Eiswürfel

• Garnituren:

Zitronenscheiben

Frische Himbeeren

Rosmarinzweige

Anleitung:

1. Himbeersirup zubereiten:

1 Tasse Himbeeren, 1 Tasse Kristallzucker und 1 Tasse Wasser in einem mittelgroßen Topf vermischen.

Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dabei häufig umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die Himbeeren zerfallen und der Sirup wird leicht dicker.

Vom Herd nehmen und den Sirup durch ein feinmaschiges Sieb in eine Schüssel gießen, dabei die Beeren auspressen, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu extrahieren. Entsorgen Sie die Feststoffe und lassen Sie den Sirup auf Zimmertemperatur abkühlen.

2. Bereiten Sie die Limonadenbasis vor:

Vermischen Sie in einem großen Krug 1 Tasse frisch gepressten Zitronensaft mit 4 Tassen kaltem Wasser.

Rühren Sie den abgekühlten Himbeersirup ein und passen Sie die Süße an, indem Sie bei Bedarf mehr Sirup hinzufügen.

3. Mit Rosmarin aufgießen:

Zerquetschen Sie 1-2 Zweige frischen Rosmarins leicht, indem Sie mit der Rückseite eines Löffels leicht darauf klopfen. Dadurch werden die Öle freigesetzt und der Geschmack verbessert.

Geben Sie die Rosmarinzweige in den Krug mit der Limonadenmischung.

Kühlen Sie die Limonade mindestens 1 Stunde lang, damit der Rosmarin ziehen kann. Für einen stärkeren Rosmaringeschmack lassen Sie sie länger stehen.

4.Servieren:

Füllen Sie die Gläser mit Eiswürfeln und gießen Sie die Himbeerlimonade über das Eis.

Garnieren Sie jedes Glas mit einer Zitronenscheibe, ein paar frischen Himbeeren und einem Zweig Rosmarin für einen Hauch von Eleganz.

5. Optionale Anpassungen:

Wenn Sie eine kohlensäurehaltige Version bevorzugen, ersetzen Sie kurz vor dem Servieren einen Teil des kalten Wassers durch kohlensäurehaltiges Wasser.

Wir hoffen, Sie sind gespannt darauf, diese Himbeerlimonade mit Rosmarin zu probieren! Wie wird der Rosmarin Ihrer Meinung nach den Geschmack verbessern? Wir würden gerne hören, wie es ausgeht, wenn Sie es versuchen. Teilen Sie uns gerne Ihre Gedanken oder Änderungen mit, die Sie am Rezept vornehmen!