Nichts weckt an einem heißen Sommertag so viele Erinnerungen an unbeschwerte Kindheitsmomente wie ein Eis am Stiel. Ob bei einem Picknick am Strand oder beim Entspannen im Garten, diese eisigen Leckereien zuzubereiten macht genauso viel Spaß wie zu essen.

Für alle Lykkers da draußen: Dieses köstliche Rezept wird nicht nur Ihre Naschkatzen befriedigen, sondern auch Ihre Kreativität in der Küche anregen!

Zutaten

Um Ihr eigenes erfrischendes Eis am Stiel herzustellen, sammeln Sie die folgenden Zutaten:

• 2 Tassen frisches Obst (Erdbeeren, Mangos oder Pfirsiche eignen sich wunderbar)

• 1 Tasse Fruchtsaft (Orangensaft, Kokoswasser oder Limonade)

• 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional für zusätzliche Süße)

• Frische Kräuter oder Minzblätter (optional für eine einzigartige Geschmacksnote)

So machen Sie Ihr Eis am Stiel

1. Bereiten Sie das Obst vor: Waschen und schneiden Sie das frische Obst in kleine Stücke. So erhalten Sie mit jedem Bissen eine Geschmacksexplosion. Wenn Sie Beeren verwenden, können Sie diese für eine rustikale Note ganz lassen.

2. Mischen Sie die Mischung: Geben Sie das gehackte Obst in einen Mixer und vermischen Sie es mit dem Fruchtsaft und Süßstoff, falls gewünscht. Mischen Sie, bis eine glatte Masse entsteht. Wer eine stückige Konsistenz bevorzugt, kann die Mischung ein paar Mal pulsieren lassen, damit einige Fruchtstücke intakt bleiben.

3. Fügen Sie Kräuter für zusätzlichen Geschmack hinzu: Wenn Sie sich für einen Hauch von Kräutergeschmack entscheiden, geben Sie während des Mischvorgangs einige frische Minzblätter hinzu. Diese Zugabe hebt das Eis am Stiel-Erlebnis auf ein erfrischendes Niveau.

4. Füllen Sie die Formen: Gießen Sie die Mischung vorsichtig in die Formen für Eis am Stiel und lassen Sie oben etwas Platz, damit sich das Eis beim Gefrieren ausdehnen kann. Wenn Sie Eisstiele verwenden, stecken Sie diese gemäß den Anweisungen in die Formen.

5. Einfrieren: Legen Sie die gefüllten Formen für mindestens 4 bis 6 Stunden in den Gefrierschrank oder bis sie vollständig gefroren sind. Diese Wartezeit steigert die Vorfreude auf die süße Belohnung.

6. Aus der Form nehmen und genießen: Sobald die Formen vollständig gefroren sind, halten Sie sie einige Sekunden unter warmes Wasser, um die Eis am Stiel zu lösen. Ziehen Sie sie vorsichtig heraus und genießen Sie diese hausgemachten Leckereien an einem warmen Tag!

Kreative Variationen

Eis am Stiel ist vielseitig und eignet sich daher perfekt zum Experimentieren. Mischen Sie verschiedene Fruchtsäfte, fügen Sie Joghurt für eine cremige Textur hinzu oder geben Sie sogar Mineralwasser für einen prickelnden Genuss hinzu. Lykkers können ihrer Fantasie freien Lauf lassen, indem sie verschiedene Fruchtmischungen in die Formen schichten und so einen optisch umwerfenden Leckerbissen kreieren.

Tipps zum Geldsparen

Eis am Stiel zu Hause zuzubereiten macht nicht nur Spaß, sondern ist auch budgetfreundlich. Durch die Verwendung von saisonalen Früchten können Sie erhebliche Einsparungen erzielen. Der Kauf von Früchten in großen Mengen oder der Besuch lokaler Bauernmärkte führt oft zu frischeren und günstigeren Optionen. Darüber hinaus können Sie durch die Wiederverwendung von Formen und das Ausprobieren von DIY-Techniken teure im Laden gekaufte Eis am Stiel überflüssig machen.

So lagern Sie Ihr Eis am Stiel

Damit das Eis am Stiel frisch bleibt, lagern Sie es in einem luftdichten Behälter oder wickeln Sie es in Plastikfolie ein, bevor Sie es wieder in den Gefrierschrank legen. So vermeiden Sie Gefrierbrand und das Aroma bleibt erhalten. Bei richtiger Lagerung halten diese süßen Leckereien wochenlang und sind jederzeit zum Genießen bereit!

Beim Herstellen von hausgemachtem Eis am Stiel geht es nicht nur darum, den Durst zu löschen; es ist auch eine Gelegenheit für Kreativität und Spaß in der Küche. Also sammeln Sie die Zutaten, legen Sie die Formen bereit und genießen Sie die Freude beim Herstellen dieser gefrorenen Köstlichkeiten.