Dalgona-Kaffee ist ein Getränketrend, der Anfang 2020 die Welt eroberte.

Dieser Kaffee stammt ursprünglich aus Südkorea und verbreitete sich schnell über die sozialen Medien. Er wurde zu einem der beliebtesten DIY-Getränke.

Dalgona-Kaffee zeichnet sich durch seine einfache Zubereitung und sein auffälliges Aussehen aus, was ihn besonders bei jüngeren Generationen beliebt gemacht hat.

Zunächst einmal leitet sich der Name „Dalgona-Kaffee“ vom koreanischen Straßensnack „Dalgona Sugar“ ab, einem gepufften Bonbon aus Zucker und Backpulver, das in seiner Erscheinung Karamell ähnelt.

Die Zubereitung von Dalgona-Kaffee hat jedoch keinen direkten Bezug zu dieser traditionellen Süßigkeit. Er ist nach Dalgona Sugar benannt, weil der dichte Schaum und die karamellartige Farbe des Kaffees die Menschen an die süße Leckerei erinnern.

Im Gegensatz zu herkömmlichem Kaffee zeichnet sich Dalgona-Kaffee durch seine „umgekehrte Struktur“ aus, bei der der geschlagene Kaffeeschaum auf einem Glas Milch sitzt, im Gegensatz zur üblichen Methode, Milch in Kaffee zu geben.

Der Prozess der Herstellung von Dalgona-Kaffee ist recht unkompliziert. Die wichtigsten Zutaten sind Instantkaffee, Zucker und heißes Wasser. Zur Zubereitung mischt man einfach Instantkaffee, Zucker und heißes Wasser zu gleichen Teilen.

Diese Mischung wird dann mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer geschlagen, bis sie sich in einen dicken, schaumigen Schaum verwandelt. Dieser Schritt kann mit einem elektrischen Mixer nur wenige Minuten dauern, kann aber beim manuellen Schlagen etwas länger dauern.

Sobald der Schaum fertig ist, wird er über ein Glas heiße oder kalte Milch gelöffelt. Die cremige Textur des Schaums und das geschichtete Aussehen des Getränks verleihen Dalgona-Kaffee einen besonderen Charme.

Die sozialen Medien spielten eine bedeutende Rolle beim rasanten Anstieg der Popularität von Dalgona-Kaffee. Während der weltweiten Lockdowns versuchten sich unzählige Menschen an der Kaffeezubereitung zu Hause und teilten ihre Erfahrungen und Ergebnisse online.

Was also genau trug zur weltweiten Popularität von Dalgona-Kaffee in so kurzer Zeit bei? Erstens ist sein Erfolg größtenteils auf seine Einfachheit zurückzuführen. Für diejenigen ohne Barista-Fähigkeiten oder spezielle Ausrüstung ist dieser Kaffee mit einfachen Küchenzutaten leicht zuzubereiten.

Instantkaffee, Zucker und heißes Wasser sind alles, was man braucht, und damit ist er für fast jeden zugänglich. Zweitens ist die optische Attraktivität von Dalgona Coffee unbestreitbar ein Schlüsselfaktor für seinen Erfolg.

Seine schöne, geschichtete Präsentation mit dem luftigen Kaffeeschaum, der über der Milch schwebt, macht ihn besonders „instagramtauglich“. Die Leute hatten nicht nur Spaß an der Zubereitung, sondern machten auch stolz Fotos und Videos, die sie mit anderen teilten, was den Trend weiter anheizte.

Neben seiner einfachen Zubereitung und seinem ästhetischen Reiz spiegelt die Popularität von Dalgona Coffee auch den tiefgreifenden Einfluss der sozialen Medien auf die moderne Esskultur wider. Da Plattformen wie TikTok und Instagram immer einflussreicher werden, entdecken viele Menschen jetzt über diese digitalen Räume neue Rezepte und Getränke.

Die steigende Popularität von Dalgona Coffee passt perfekt zu diesem Trend. Ob es daran lag, dass die Menschen während der Pandemie mehr Zeit zu Hause verbrachten oder an ihrer wachsenden Abhängigkeit von sozialen Medien, der kometenhafte Aufstieg von Dalgona Coffee ist zweifellos ein Produkt des Zusammenwirkens beider Umstände.

Dalgona Coffee ist jedoch mehr als nur ein Getränk. Seine kulturelle und soziale Bedeutung verleiht dem, was sonst wie ein einfacher Trend erscheinen könnte, neue Dimensionen. Von seiner unkomplizierten Zubereitungsmethode bis hin zu seiner schnellen weltweiten Verbreitung und seinem Einfluss auf die moderne Esskultur ist Dalgona-Kaffee ein einzigartiges Phänomen.

Ob es nun ein langfristiger Trend bleibt oder nicht, sein plötzlicher Aufstieg bietet einen faszinierenden Einblick in die Schnittstelle zwischen Technologie, Kultur und sozialen Verbindungen in der heutigen Gesellschaft.