Gönnen Sie sich das ultimative Desserterlebnis mit diesem klebrigen, reichhaltigen und dekadenten flüssigen Schokoladenkuchen.

Mit einer knusprigen Außenschicht und einer warmen, flüssigen Schokoladenfüllung wird dieses Dessert garantiert die Gelüste jedes Schokoladenliebhabers stillen.

Perfekt für einen besonderen Anlass oder wenn Sie sich nach einem schnellen, köstlichen Leckerbissen sehnen!

Zutaten:

- 4 oz (113 g) Zartbitterschokolade, gehackt

- ½ Tasse (113 g) ungesalzene Butter

- 1 Tasse (120 g) Puderzucker

- 2 große Eier

- 2 Eigelb

- 6 EL (45 g) Allzweckmehl

- 1 TL Vanilleextrakt

- Prise Salz

- Optional: Kakaopulver oder Puderzucker zum Bestäuben, frische Beeren oder Eiscreme zum Servieren

Anleitung:

1. Ofen vorheizen: Ofen auf 425°F (220°C) einstellen und vier Auflaufförmchen (mit 6 oz Fassungsvermögen) großzügig mit Butter einfetten. Leicht mit Kakaopulver oder Mehl bestäuben, damit nichts kleben bleibt, dann die Auflaufförmchen zur leichteren Handhabung auf ein Backblech stellen.

2. Schokolade und Butter schmelzen: In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die gehackte Schokolade und Butter in 30-Sekunden-Intervallen zusammen schmelzen und zwischendurch umrühren, bis eine glatte, gut vermischte Masse entsteht. Zum Abkühlen beiseitestellen.

3. Nasse Zutaten vermischen: In einer separaten Schüssel Eier, Eigelb und Vanilleextrakt verquirlen, bis die Mischung hell und leicht eingedickt ist. Die geschmolzene Schokoladenmischung unter die Eier rühren und gründlich vermengen.

4. Trockene Zutaten vermischen: In einer anderen kleinen Schüssel Mehl, Puderzucker und eine Prise Salz vermischen. Diese trockene Mischung nach und nach unter die nassen Zutaten heben und dabei vorsichtig verrühren, bis alles gut vermischt ist.

5. Förmchen füllen: Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Förmchen verteilen und jede zu etwa drei Vierteln füllen. So bleibt Platz, damit der Kuchen beim Backen aufgehen kann.

6. Kuchen backen: Die Förmchen auf das vorbereitete Backblech stellen und 12–14 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Die Kuchen sollten feste Ränder haben, in der Mitte aber noch weich und wackelig sein. Nicht zu lange backen, damit die geschmolzene Mitte klebrig bleibt.

7. Abkühlen und servieren: Nehmen Sie die Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie sie 1–2 Minuten in den Förmchen abkühlen. Fahren Sie vorsichtig an den Rändern entlang, um die Kuchen zu lösen, und stürzen Sie dann jedes Förmchen vorsichtig auf einen Servierteller.

8. Garnieren und genießen: Bestäuben Sie die Kuchen nach Belieben mit Puderzucker oder Kakaopulver und servieren Sie sie sofort mit einer Kugel Vanilleeis oder frischen Beeren für ein wahrhaft köstliches Erlebnis.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden:

Mühelose Eleganz: Trotz seines luxuriösen Aussehens ist dieser flüssige Schokoladenkuchen überraschend einfach zuzubereiten.

Anpassbar: Fügen Sie Aromen wie Espresso, Orangenschale oder Liköre hinzu, um dem Klassiker eine neue Note zu verleihen.

Perfekter Genuss: Die reichhaltige, klebrige Mitte in Verbindung mit der knusprigen Außenseite macht ihn zu einem Publikumsliebling.

Dieser flüssige Schokoladenkuchen ist ein traumhaftes Dessert, das garantiert Eindruck macht, egal ob zu einem besonderen Anlass oder einfach, um sich selbst etwas Süßes zu gönnen. Also, Lykkers, schnappt euch eure Auflaufförmchen und lasst euer Herz von der warmen, samtigen Schokoladengüte dahinschmelzen!