Cremige Matcha-Magie
· Essens-Team
Hey Lykkers, bereit, eine erfrischende Variante Ihres üblichen Eises zu probieren?
Dieses Matcha-Eis ist der perfekte Leckerbissen für Teeliebhaber, denn es kombiniert den erdigen, leicht bitteren Geschmack von Matcha mit einer reichhaltigen, cremigen Textur. Stellen Sie sich vor, Sie essen eine Schale leuchtend grünes Eis, das nicht nur Ihre Lust auf Süßes befriedigt, sondern auch den einzigartigen Geschmack von hochwertigem grünem Tee bietet!
Matcha-Eis ist ein beliebtes Dessert in Japan und wird für seine ausgewogene Mischung aus süßen und leicht herzhaften Aromen geschätzt. Der ausgeprägte Geschmack von Matcha in Kombination mit der Cremigkeit des Eises ergibt ein perfekt harmonisches Dessert, das sowohl erfrischend als auch köstlich ist.
Es ist die perfekte Art, sich an einem warmen Tag abzukühlen und gleichzeitig die gesundheitlichen Vorteile von Matcha zu genießen!
Fakten über Matcha
Wussten Sie, dass Matcha aus fein gemahlenen grünen Teeblättern hergestellt wird?
Es ist voller Antioxidantien und wird seit Jahrhunderten in japanischen Teezeremonien verwendet. Matcha-Eis bringt diesen alten Tee in die Welt der modernen Desserts und bietet Ihnen einen kühlen Leckerbissen mit einer Geschichte voller Tradition und gesundheitlichen Vorteilen.
Rezept
So machen Sie Ihr eigenes cremiges und erfrischendes Matcha-Eis zu Hause!
Zutaten
• 2 Tassen Sahne
• 1 Tasse Vollmilch
• 3/4 Tasse Kristallzucker
• 1 EL Matcha-Pulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
Schritte
Matcha-Mischung zubereiten
Matcha-Pulver in einer kleinen Schüssel sieben, um Klumpen zu entfernen. In einem Topf Zucker, Matcha-Pulver und eine Prise Salz mit der Milch vermischen. Bei mittlerer Hitze verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und der Matcha vollständig eingearbeitet ist.
Sahne hinzufügen
Den Topf vom Herd nehmen und Sahne und Vanilleextrakt unterrühren. Verrühren, bis eine glatte Masse entsteht, und darauf achten, dass die Mischung gut vermischt ist.
Die Mischung kühlen
Die Matcha-Mischung in eine Schüssel geben und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen mindestens 2 Stunden oder bis zur vollständigen Abkühlung in den Kühlschrank stellen.
Eiscreme rühren
Nach dem Abkühlen die Mischung in eine Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen des Herstellers rühren, normalerweise etwa 20–25 Minuten.
Wenn Sie keine Eismaschine haben, können Sie die Mischung in einen Behälter geben und einfrieren. Rühren Sie alle 30 Minuten um, bis die Mischung glatt und cremig ist.
Genießen Sie die Matcha-Magie, Lykkers!
Dieses Matcha-Eis ist ein erfrischender und einzigartiger Leckerbissen, der sich perfekt eignet, um sich an einem heißen Tag abzukühlen oder einen Moment der Entspannung zu genießen.
Der erdige, süße Geschmack von Matcha passt perfekt zur cremigen Textur und macht dieses Dessert zu einem Muss für Teeliebhaber und Eisliebhaber gleichermaßen!