Hallo Lykkers! Auf der Suche nach einem leckeren Leckerbissen für Ihren Nachmittagstee oder einfach nur einem köstlichen Snack für die Kinder?

Suchen Sie nicht weiter! Diese Blaubeer-Schokoladen-Cupcakes sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten und werden bestimmt zum Familienliebling.

Wir werden gleich ein einfaches Rezept teilen, das den intensiven Geschmack von Schokolade mit dem süßen, frischen Geschmack von Blaubeeren kombiniert. Lassen Sie uns backen!

Zutaten für 6 Portionen

Hier ist, was Sie benötigen, um etwa 6 Portionen dieser leckeren Cupcakes zuzubereiten:

• 50g ungesüßtes Kakaopulver

• 190g Weizenmehl (Kuchenmehl funktioniert am besten)

• 2 Eier

• 125g ungesalzene Butter

• 135ml Milch

• 1 Esslöffel Joghurt

• 5g Backpulver

• 150g weißer Zucker

• 1 Teelöffel Salz

• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

• 24 frische Blaubeeren

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Blaubeer-Schoko-Cupcakes

Nun, da wir unsere Zutaten bereit haben, ist es an der Zeit, in die lustige Backaction einzutauchen! Befolgen Sie diese Schritte für perfekte Blaubeer-Schoko-Cupcakes:

1. Butter und Zucker schaumig schlagen

• Beginnen Sie damit, die Butter und den Zucker zu vermischen, bis sie glatt und cremig sind.

• Nachdem die Mischung glatt ist, fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut nach jeder Zugabe um.

• Nachdem beide Eier eingearbeitet sind, fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie ihn gründlich unter.

2. Trockene und feuchte Zutaten hinzufügen

• Sieben Sie nun das Mehl, das Salz und das Backpulver in die Butter-Mischung. Das garantiert, dass Ihre Cupcakes eine luftige und leichte Textur haben.

• Nach dem Vermischen der trockenen Zutaten fügen Sie die Milch und den Joghurt zur Mischung hinzu. Rühren Sie, bis alles gut kombiniert und glatt ist.

• Jetzt ist es an der Zeit, das ungesüßte Kakaopulver hinzuzufügen. Rühren Sie es gut ein, um sicherzustellen, dass die Schokolade gleichmäßig im Teig verteilt ist.

3. Cupcake-Förmchen vorbereiten und füllen

• Bedecken Sie Ihr Muffinblech mit Papier-Cupcake-Förmchen.

• Füllen Sie jedes Cupcake-Förmchen zur Hälfte mit dem Schokoladenteig.

• geben Sie ein oder zwei Blaubeeren in die Mitte des Teigs und bedecken Sie sie dann mit mehr Schokoladenteig, sodass die Beeren gut im Inneren der Cupcakes versteckt sind.

4. Bei 180°C backen

• Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Sobald er bereit ist, platzieren Sie die Cupcakes im Ofen und backen Sie sie für etwa 20 Minuten.

• Sie können überprüfen, ob sie fertig sind, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte eines Cupcakes stecken. Wenn er sauber herauskommt, sind sie fertig!

5. Abkühlen lassen und servieren!

• Nachdem die Cupcakes fertig sind, lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

• Sobald sie abgekühlt sind, können Sie diese köstlichen Blaubeer-Schoko-Cupcakes mit einer Tasse Tee genießen oder als süßen Snack für die ganze Familie servieren!

Warum Sie diese Cupcakes lieben werden

Diese Blaubeer-Schoko-Cupcakes bieten eine großartige Mischung aus reichem, schokoladigem Geschmack und der frischen Süße von Blaubeeren. Egal, ob Sie für ein Familientreffen, einen Nachmittagssnack oder einfach nur, weil Sie sich etwas Süßes gönnen möchten, backen, diese Cupcakes sind genau das Richtige.

Außerdem sind sie einfach zuzubereiten und die Zutaten sind leicht zu finden. Vergessen Sie nicht, dass die Mischung aus Joghurt und Milch im Teig diese Cupcakes saftig hält, während die Blaubeeren eine fruchtige Frische hinzufügen.

Der Schokoladengeschmack ist intensiv, aber nicht überwältigend, sodass es eine Leckerei ist, die jeder - jung und alt - lieben wird. Wir hoffen, dass Sie das Backen dieser Blaubeer-Schoko-Cupcakes genauso genießen wie wir. Sie sind die perfekte Ergänzung zu Ihrem Nachmittagstee oder als besonderer Snack, den Sie mit Ihren Lieben teilen können.

Also, sammeln Sie Ihre Zutaten, heizen Sie Ihren Ofen vor und machen Sie sich bereit, etwas Süßes zu backen. Lassen Sie uns wissen, wie Ihre Cupcakes geworden sind, und vergessen Sie nicht, Ihre Kreationen mit uns zu teilen! Frohes Backen, Lykkers!