Hey Lykkers, haben Sie schon einmal von einer Frucht gehört, die aussieht und schmeckt wie ein gekochtes Eigelb? Klingt seltsam, nicht wahr?

Aber lassen Sie uns in die Welt der Eigelbfrucht eintauchen, auch bekannt als Canistel, und herausfinden, warum dieses einzigartige tropische Vergnügen die Herzen von Fruchtliebhabern auf der ganzen Welt erobert hat.

Egal ob Sie ein neugieriger Esser oder Naturforscher sind, dieser Leitfaden ist für Sie.

Was genau ist die Eigelbfrucht?

Die Eigelbfrucht mit dem wissenschaftlichen Namen Pouteria campechiana ist eine tropische Baumfrucht, die ursprünglich aus Mittelamerika stammt. Im Laufe der Zeit hat sie sich in andere tropische Gebiete ausgebreitet, einschließlich der Philippinen und Taiwan. Tatsächlich wurde sie 1929 nach Taiwan eingeführt und ist dort unter einem weiteren bezaubernden Namen bekannt - „Feenpfirsich“ - dank ihrer goldenen Form.

Diese Frucht wächst auf Bäumen, die Höhen zwischen 5 und 8 Metern erreichen können. Die Blätter sind lang, schmal oval oder löffelförmig, und die Äste enthalten einen klebrigen weißen Saft. Jedes Jahr zwischen Mai und Juni produziert der Baum blassgelbe-grüne Blüten. Die darauffolgende Frucht kann herzförmig oder oval sein und wird leuchtend orangegelb, wenn sie reif ist.

Wie schmeckt sie?

Nun zum unterhaltsamen Teil - wenn die Eigelbfrucht vollständig reif ist, wird das Fruchtfleisch weich, trocken und bröckelig, sehr ähnlich wie die Textur eines gekochten Eigelbs.

Sie hat einen natürlich süßen Geschmack und ein dezentes Aroma, das an Zucker mit Eiercreme erinnert. Das leuchtend orange Fruchtfleisch ist glatt und cremig beim frischen Verzehr und überrascht oft Erstesser mit seinem reichen, dessertartigen Gefühl. Die braunen Samen darin sind leicht abgeflacht und oval, mit ein bis vier Samen pro Frucht.

Wie können wir sie genießen?

Die meisten Menschen genießen die Eigelbfrucht roh, indem sie sie mit einem Löffel ausschöpfen. Da sie weich und leicht trocken ist, eignet sie sich hervorragend zur Zubereitung von Smoothies oder Fruchtshakes mit Milch.

Einfach das Fruchtfleisch mit etwas gekühlter Milch und einem Löffel Honig mixen für ein erfrischendes tropisches Getränk! Eine weitere unterhaltsame Möglichkeit, sie zu genießen, ist, sie in Backwaren zu mischen oder zu Marmelade zu verarbeiten. Denken Sie an sie als natürliche Puddingfüllung. Da sie nicht saftig ist wie viele andere tropische Früchte, behält sie ihre Form gut bei und mischt sich wunderschön in cremige Desserts.

Warum ist sie gut für uns?

Diese goldene Frucht dreht sich nicht nur um Aussehen und Geschmack - sie steckt auch voller Nährstoffe! In jedem 100 Gramm stecken:

- Ungefähr 139 kcal Energie

- Über 36 Gramm natürlicher Zucker (perfekt für schnelle Energie)

- Eine gesunde Dosis Vitamin C - 70% Ihres täglichen Bedarfs!

- Vitamin B3 (Niacin), das unseren Stoffwechsel unterstützt

- Kleine Mengen an Eisen, Kalzium und Phosphor

Außerdem enthält sie Ballaststoffe und liegt leicht im Magen, was sie zu einer großartigen Wahl macht, wenn wir Energie brauchen, ohne uns belastet zu fühlen.

Wann und wo können wir sie finden?

Wenn Sie in Taiwan oder anderen tropischen Teilen Asiens sind, könnten Sie Eigelbfrüchte auf lokalen Märkten, besonders im Spätsommer, finden. In einigen spezialisierten Obsthändlern werden sie einzeln oder in kleinen Bündeln verkauft. Beim Auswählen achten Sie auf Früchte mit goldener Schale und weichem Griff - sie sind verzehrfertig!

Letzte Tipps für Lykkers!

- Aufbewahrungstipp: Bewahren Sie die Früchte bei Raumtemperatur auf, bis sie weich sind. Wenn sie reif sind, kühlen Sie sie und essen Sie sie innerhalb von zwei Tagen.

- Probieren Sie es aus: Mischen Sie es mit Milch oder Joghurt für einen tropischen Smoothie.

- Vermeiden Sie die Schale: Sie ist essbar, aber bitter - besser bei dem Fruchtfleisch bleiben.

Lassen Sie uns gemeinsam neue Aromen entdecken!

Also, Lykkers, sind Sie bereit für ein Abenteuer? Die Eigelbfrucht ist einer dieser seltenen Funde, die Spaß, Geschmack und Gesundheit in einem Bissen vereinen. Es ist nicht nur eine Frucht - es ist eine tropische Überraschung, die darauf wartet, genossen zu werden. Wenn Sie jemals eine auf einem Markt oder während Ihrer Reisen entdecken, zögern Sie nicht.

Probieren Sie es aus und lassen Sie uns wissen, was Sie denken. Haben Sie sie schon einmal probiert? Oder planen Sie, es bald zu versuchen? Hinterlassen Sie uns einen Kommentar und teilen Sie Ihre fruchtigen Abenteuer mit uns - wir sind ganz Ohr und hungrig nach mehr! Möchten Sie gemeinsam weitere neugierige Früchte erkunden? Lassen Sie es uns wissen!