Mit dem klaren Herbstwind ist es die perfekte Zeit, sich auf unsere Gesundheit und Ernährung zu konzentrieren.

Mit dem Wechsel der Jahreszeiten ermutigt uns antikes Wissen dazu, saisonale Lebensmittel zu essen, um unser Wohlbefinden zu steigern.

Einer der bekanntesten Ratschläge besagt: "Im Herbst Früchte essen, im Winter Wurzeln essen." Aber was bedeutet "Herbstfrucht" wirklich, und wie können wir davon profitieren?

Was bedeutet "Herbstfrucht" wirklich?

Wenn wir von "Herbstfrüchten" sprechen, beziehen wir uns sowohl auf frische Früchte als auch auf Nüsse, die Saison haben. Diese Lebensmittel sind nicht nur köstlich, sondern helfen auch bei der Verdauung, steigern die Energie und halten uns in den kühleren Monaten gesund. Herbstfrüchte wie Äpfel, Birnen, Kakis und Trauben sind besonders hilfreich bei der Verdauung, liefern Energie und helfen sogar, herbstbedingte Gesundheitsprobleme wie Atemwegserkrankungen zu verhindern.

Nüsse sind im Herbst ein Muss

Der Herbst ist auch die Zeit, in der viele Nüsse reifen und somit ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung sind. Nüsse, als Pflanzensamen, sind voller Nährstoffe, die unseren Körper nähren und unseren Geist beruhigen. Sie sind besonders hilfreich für die Erhaltung der Herzgesundheit, da sie gesunde Fette enthalten, die helfen, den Cholesterinspiegel auszugleichen. Sie liefern auch Magnesium, das die Stimmung reguliert und helfen kann, saisonale Depressionen vorzubeugen. Darüber hinaus können Mandeln, eine gute Quelle für Vitamin E, die Austrocknung der Haut während der trockeneren Herbstluft bekämpfen.

Herbstfrüchte für Ihre Ernährung

Zusammen mit Nüssen sind Herbstfrüchte wie Äpfel, Birnen, Kakis und Trauben vollgepackt mit Nährstoffen, die unsere Gesundheit steigern können. Diese Früchte sind großartig für die Verdauung und helfen uns, mehr Nährstoffe aufzunehmen. Sie haben auch eine natürliche Fähigkeit, überschüssige Hitze zu beseitigen, was wichtig ist, wenn wir von den heißen Sommermonaten in die kühlere Herbstsaison übergehen. Täglich eine Vielzahl dieser Früchte zu sich zu nehmen, wie 200-350 Gramm, kann sicherstellen, dass wir das richtige Gleichgewicht an Vitaminen und Mineralien erhalten.

Früchte reich an Beta-Carotin

Für viele Menschen kann der Herbst trockene Haut, Halsschmerzen und Verstopfung mit sich bringen. Um diesen Problemen entgegenzuwirken, konzentrieren Sie sich auf Früchte, die reich an Beta-Carotin sind. Beta-Carotin ist ein Vorläufer von Vitamin A, das für gesunde Haut und Immunfunktion unerlässlich ist. Früchte wie Orangen, Mandarinen und Mangos sind hervorragende Quellen für Beta-Carotin. Diese Früchte unterstützen auch die Augengesundheit und helfen, der trockenen Haut und dem Mangel an Elastizität entgegenzuwirken, die oft mit dem Herbstwetter einhergehen. Beachten Sie jedoch, dass ein übermäßiger Verzehr von Beta-Carotin zu einem gelblichen Farbton Ihrer Haut führen kann, was jedoch harmlos ist und der Effekt nachlässt, wenn Sie Ihre Aufnahme reduzieren.

Kochen Sie Ihre Früchte für eine bessere Verdauung

Mit sinkenden Temperaturen ist es leicht, nach kalten, erfrischenden Früchten zu greifen, aber dies kann manchmal zu Verdauungsbeschwerden führen. Durch das Kochen Ihrer Früchte können Sie diese Probleme lindern und zusätzliche gesundheitliche Vorteile erhalten. Zum Beispiel, das Kochen von Äpfeln und Birnen in wenig Wasser bei schwacher Hitze schafft ein beruhigendes und warmes Gericht, das bei der Verdauung hilft und Feuchtigkeit spendet. Durch das Kochen werden auch Beta-Carotin aus den Zellen der Früchte freigesetzt, was es dem Körper zugänglicher macht.

Wer sollte seine Früchte kochen?

Menschen mit schwachen Mägen oder Verdauungsproblemen können davon profitieren, ihre Früchte zu kochen. Das Erhitzen von Früchten kann dazu beitragen, die Auswirkungen von Kälte auf den Magen zu reduzieren und bestimmte Proteine zu deaktivieren, die den Verdauungstrakt reizen könnten. Personen mit vermindertem Appetit könnten feststellen, dass gekochte Früchte einen stärkeren, ansprechenderen Geschmack haben, was ihren Appetit anregen könnte. Ältere Menschen, insbesondere solche mit Zahnproblemen, finden es möglicherweise einfacher, weiche, gekochte Früchte zu konsumieren.

Verlieren gekochte Früchte Nährstoffe?

Das Kochen von Früchten kann zwar zu einem leichten Verlust von Vitaminen führen, insbesondere von Vitamin C, aber die Gesamtauswirkungen sind minimal. Die Vorteile von gekochten Früchten überwiegen bei weitem den geringfügigen Verlust von Nährstoffen, insbesondere wenn es um die Verbesserung der Verdauung und Aufnahme geht. Früchte im Herbst zu essen ist mehr als nur eine Tradition - es ist ein Gesundheitsboost!

Indem wir uns auf die richtigen Früchte und Nüsse konzentrieren, können wir unsere Haut, Verdauung und Immunität während des saisonalen Übergangs schützen.

Also, worauf warten Sie, Lykkers? Schnappen Sie sich einige frische Herbstfrüchte und Nüsse und ernten Sie noch heute die Vorteile!