Der Herbst ist da, und Äpfel erreichen ihre Hochsaison. Dies ist die beste Jahreszeit, um frische, knusprige Äpfel aller Sorten zu genießen.

Lykkers, haben Sie sich schon einmal gefragt, ob Äpfel dazu beitragen können, dass Menschen mit hohem Blutdruck länger leben? Oder haben Sie vielleicht gehört, dass das Dämpfen von Äpfeln ihren Nährwert erhöht?

Heute werden wir diese Fragen beantworten und tief in die gesundheitlichen Vorteile von Äpfeln eintauchen, insbesondere wenn sie gedämpft sind!

Äpfel Können die Lebenserwartung von Hypertonie-Patienten Verlängern

Studien zeigen, dass Menschen mit hohem Blutdruck, die regelmäßig Äpfel essen, länger leben. Im Vergleich zu denen, die weniger als einen Apfel im Monat essen, haben Menschen, die 3-6 Äpfel pro Woche konsumieren, ein um 40% geringeres Risiko, an verschiedenen Ursachen zu sterben. Dies bedeutet, dass der Verzehr von Äpfeln das Risiko des Sterbens an Gesundheitszuständen außer Unfällen verringern kann, was uns effektiv hilft, länger und gesünder zu leben.

Gedämpfte Äpfel: Leichter verdaulich, voller Nährstoffe

Viele Menschen finden es schwer, rohe Äpfel zu verdauen, was zu Blähungen oder Unwohlsein führen kann. Die gute Nachricht ist, dass das Dämpfen von Äpfeln dieses Problem lösen kann! Das Erwärmen von Äpfeln macht sie leichter verdaulich und perfekt für Senioren oder Menschen mit schwacher Verdauung.

Gedämpfte Äpfel behalten die meisten ihrer Kalium- und Ballaststoffe bei, die hitzestabil sind. Darüber hinaus werden durch das Erhitzen Polyphenole freigesetzt, die in den Zellwänden gefangen sind, was sie für den Körper leichter absorbierbar macht. Das Pektin in der Apfelschale löst sich beim Dämpfen auf und wird für das Verdauungssystem vorteilhafter.

Darüber hinaus können beim Dämpfen von Äpfeln kleine Mengen von Oligosacchariden entstehen - eine Art von präbiotischem Nährstoff, der die Darmgesundheit fördert. Das Dämpfen erhält also nicht nur die Nährstoffe des Apfels, sondern fördert auch die Verdauung.

Äpfel helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren

Äpfel sind nicht nur ideal für die Senkung des Blutdrucks; sie helfen auch, den Blutzucker zu regulieren. Studien zeigen, dass Menschen, die regelmäßig Äpfel essen, ein geringeres Risiko haben, Diabetes zu entwickeln.

Äpfel enthalten Verbindungen, die Alpha-Amylase und Glucosidase hemmen, Enzyme, die für den Abbau von Stärke verantwortlich sind. Wenn wir Äpfel mit stärkehaltigen Lebensmitteln wie Reis essen, verlangsamen sie die Verdauung und verhindern starke Blutzuckerspitzen. Tatsächlich kann der Ersatz eines kleinen Teils von Reis durch Äpfel während einer Mahlzeit die Blutzuckerspiegel nach dem Essen senken. Das Essen eines kleinen Apfels (ca. 160 g) 30 Minuten vor einer Mahlzeit kann den Blutzuckerspiegel weiter stabilisieren. Wenn frische Äpfel nicht praktisch sind, sind Apfelchips oder getrocknete Äpfel auch eine gute Alternative. Getrocknete Äpfel haben insbesondere den niedrigsten glykämischen Index (GI) aller Obstsacks, was sie zu einer guten Option zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels macht.

Äpfel bieten viele gesundheitliche Vorteile

Abgesehen von der Senkung des Blutdrucks und der Regulierung des Blutzuckers bieten Äpfel eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Sie helfen, Mund-, Speiseröhren- und Magenkrebs vorzubeugen, senken den Cholesterinspiegel im Blut und schützen vor Herzkrankheiten. Apfelextrakte fördern die Skelettgesundheit und reduzieren Gefäßentzündungen, was zu einer insgesamt besseren Gesundheit beiträgt.

Im Gegensatz zu einigen saisonalen Früchten, die nur für begrenzte Zeit verfügbar sind, sind Äpfel erschwinglich, weit verbreitet und können das ganze Jahr über konsumiert werden. Ihr konstantes Angebot und vernünftiger Preis machen sie zu einer einfachen und praktischen Ergänzung unserer täglichen Ernährung.

Warum Früchte besser als Gemüse für die Herzgesundheit sind

Viele von uns fragen sich, ob es ausreicht, nur Gemüse zu essen, um die Herzgesundheit aufrechtzuerhalten. Während Gemüse großartig ist, bieten Früchte einzigartige Vorteile, insbesondere zum Schutz des Herz-Kreislauf-Systems.

Für die Behandlung von hohem Blutdruck benötigen wir eine Ernährung, die reich an Kalium und arm an Natrium ist. Obwohl Gemüse reich an Kalium sind, erfordern sie oft das Kochen, was das Hinzufügen von Salz beinhaltet. Im Gegensatz dazu liefern Früchte wie Äpfel Kalium ohne zugefügtes Natrium. Da Früchte normalerweise roh gegessen werden, halten sie das perfekte Kalium-Natrium-Verhältnis aufrecht, was sie ideal zur Kontrolle des Blutdrucks und zur Unterstützung der Herzgesundheit macht.

Gedämpfte Äpfel: 2 einfache und leckere Rezepte

(1) Klassischer Gedämpfter Apfel

Zutaten: 1 Apfel, eine Prise Kandis (optional) Anleitung:

1. Den Apfel gründlich waschen und entkernen.

2. Den Apfel in einen Dampfgarer legen und 15-20 Minuten dämpfen.

3. Bei Bedarf eine Prise Kandis hinzufügen, um die Süße zu erhöhen. Vorteile: Erleichtert die Verdauung, fördert die Darmgesundheit und reduziert Blähungen.

(2) Gedämpfter Apfel mit Honig und Zimt

Zutaten: 1 Apfel, 1 TL Honig, 1/2 TL Zimt Anleitung:

1. Den Apfel waschen und entkernen, die Schale für zusätzliche Ballaststoffe belassen.

2. Den Apfel in einen Dampfgarer legen und 15 Minuten dämpfen.

3. Vor dem Servieren Honig darüber träufeln und Zimt darauf streuen. Vorteile: Unterstützt die Verdauung, liefert Antioxidantien und verbessert die Immunität.

Machen Sie Äpfel zu einer täglichen Gewohnheit!

Lykkers, Äpfel sind nicht nur köstlich, sondern auch ein mächtiges Instrument für bessere Gesundheit. Egal ob frisch, gedämpft oder sogar getrocknet genossen, können sie einen erheblichen Einfluss auf unser allgemeines Wohlbefinden haben. Also, lassen Sie uns diese einfache und erschwingliche Frucht annehmen, gedämpfte Äpfel in unsere Ernährung aufnehmen und unseren Körpern den Schub geben, den sie verdienen!