Auf der Suche nach einem einfachen und dennoch befriedigenden Gericht, das die ganze Familie begeistert? Wir haben genau das Richtige für Sie mit dieser einfachen und köstlichen Hamburger-Reisauflauf!

Es ist das perfekte Komfortessen, das schnell zuzubereiten, sättigend und voller Geschmack ist. Dieses Gericht war in meiner Kindheit ein fester Bestandteil und wurde häufig samstags von meiner Mutter serviert.

Ich freue mich, es heute mit Ihnen teilen zu können. Egal, ob Sie eine große Familie versorgen oder eine herzhafte Mahlzeit genießen möchten, dieser Auflauf ist genau das Richtige für Sie.

Zutaten für den Hamburger-Reisauflauf

Die Zubereitung dieses Auflaufs ist super einfach und verwendet grundlegende Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben. Hier ist die Liste:

• 1 Kopf grüner Kohl (gerieben): Dies verleiht dem Auflauf einen angenehmen Biss und dezenten Geschmack.

• ½ Tasse ungekochter Langkornreis: Der Reis wird im Auflauf garen und alle köstlichen Aromen aufnehmen.

• 450 g Hackfleisch: Das Herzstück des Auflaufs. Sie braten dies an und fügen es dem Auflauf für den herzhaften Geschmack hinzu.

• 1 kleine Zwiebel (gehackt): Verleiht dem Fleisch etwas zusätzlichen Geschmack.

• Gewürze: Wir verwenden 1½ Teelöffel getrockneten Oregano, ½ Teelöffel getrockneten süßen Basilikum, ¼ Teelöffel Knoblauchpulver und ¼ Teelöffel getrockneten Thymian für einen reichen, kräuterigen Geschmack.

• ½ Teelöffel Salz und weißer Zucker: Diese balancieren die Aromen perfekt aus.

• ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer: Zum Würzen.

• 1 Dose ganze Tomaten (800 g): Diese saftigen Tomaten zerfallen im Auflauf und erzeugen eine geschmackvolle Sauce.

• 10 Scheiben amerikanischer Käse: Diese kommen oben drauf für den schmelzenden, klebrigen Käseüberzug, den jeder liebt!

Wie man den Hamburger-Reisauflauf zubereitet

Nun, da wir unsere Zutaten bereit haben, hier ist, wie wir diesen einfachen und tröstenden Auflauf zubereiten können:

1. Kohl und Reis vorbereiten: Beginnen Sie, indem Sie den geriebenen Kohl gleichmäßig am Boden einer 9x13-Zoll-Auflaufform verteilen. Streuen Sie den ungekochten Reis auf den Kohl. Der Reis wird im Auflauf garen und alle Aromen aufnehmen, während er backt.

2. Hackfleisch kochen: Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Hackfleisch an. Gelegentlich umrühren, bis es braun und krümelig ist, was etwa 5 bis 7 Minuten dauern sollte. Nach dem Anbraten das überschüssige Fett abgießen und das Fleisch beiseite stellen.

3. Gewürze und Zwiebeln hinzufügen: In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel, den Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver und Thymian hinzufügen. Etwa 5 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich und durchsichtig wird. Dies lässt die Aromen der Gewürze herauskommen und alles herrlich duften. Dann mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen.

4. Den Auflauf schichten: Die gekochte Fleischmischung über den Reis und den Kohl in die Auflaufform geben. Die Dose mit den ganzen Tomaten öffnen und sie mit den Händen zerkleinern, bevor Sie sie über das Fleisch gießen. Die Tomaten zerfallen beim Garen und bilden eine wunderbare Sauce.

5. Den Auflauf backen: Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und bei 175°C (350°F) etwa 1 Stunde und 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Während dieser Zeit wird der Reis gar und die Aromen vereinen sich wunderbar.

6. Den Käse hinzufügen: Nachdem der Auflauf fertig gebacken ist, die Folie entfernen und die amerikanischen Käsescheiben oben darauf legen. Lassen Sie den Auflauf etwa 15 bis 20 Minuten stehen, damit der Käse schmilzt und die Säfte aus dem Auflauf aufnimmt.

Was zu Hamburger-Reisauflauf serviert werden kann

Dieser Auflauf ist bereits herzhaft und sättigend für sich allein, aber wenn Sie eine Beilage hinzufügen möchten, hier sind einige leichte Optionen, die die Mahlzeit ausgleichen:

• Grüner Salat: Ein einfacher grüner Salat mit einer würzigen Vinaigrette wäre eine perfekte, erfrischende Beilage.

• Knoblauchbrot: Servieren Sie es mit warmem, geröstetem Knoblauchbrot, um einen knusprigen Kontrast zum weichen Auflauf hinzuzufügen.

• Gedünstetes Gemüse: Leicht gedünstetes Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen verleihen der Mahlzeit etwas Frische.

Wie man Reste aufbewahrt

Falls Sie Reste haben (was angesichts der Köstlichkeit dieses Auflaufs unwahrscheinlich ist), können Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 3 bis 4 Tage aufbewahren. Erwärmen Sie ihn vor dem Servieren sorgfältig in der Mikrowelle oder im Ofen.

Kann man Hamburger-Reisauflauf einfrieren?

Absolut! Dieser Auflauf lässt sich sehr gut einfrieren. Wenn Sie ihn im Voraus zubereiten oder Reste für später aufheben möchten, platzieren Sie ihn einfach in einem gefriersicheren Behälter. Er hält sich im Gefrierschrank bis zu 2 Monate. Wenn Sie bereit sind, ihn zu essen, tauen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank auf und erwärmen Sie ihn gründlich im Ofen. Voilà! Dieser Hamburger-Reisauflauf ist einfach, befriedigend und voller Geschmack. Es ist eine großartige Mahlzeit für geschäftige Abende, wenn Sie etwas Beruhigendes und Einfaches zubereiten wollen. Wir garantieren, dass er schnell zum Lieblingsgericht an Ihrem Esstisch wird, so wie es bereits für viele andere ist. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Wärme und Köstlichkeit, die es in Ihr Zuhause bringt!